ALMANACCO DEI SAPORI
Il maiale

Tutti i Giovedì di Novembre al Ristorante Al Bambù


I menù del ristorante Al Bambù seguono l’andamento delle stagioni, le materie prime che la terra mette a disposizione.

Tutti i giovedì sera di novembre si può gustare un menù speciale che avrà come protagonista il Maiale: nuovi abbinamenti dal gusto tradizionale per il mese dedicato all’ingrediente più importante della Bassa.

Il menù:
–    Crema di lenticchie al rosmarino e cotechino
–    Ravioletti di zucca con “bottoni da pagliaccio”, polvere di ciccioli
–    Filetto di Nero di Parma, culatello croccante e salsa poiverade
–    Latte in piedi e caramello salato

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI


Programma completo:
www.ristorantealbambu.it

info@ristorazionelabirinto.it
+39 0521 1855372