ALMANACCO DEI SAPORI
I funghi

Tutti i Giovedì di Ottobre al Ristorante Al Bambù


I menù del ristorante Al Bambù seguono l’andamento delle stagioni, le materie prime che la terra mette a disposizione.

Tutti i giovedì sera di ottobre si può gustare un menù speciale che avrà come protagonisti i funghi.

Il menù:
• Uovo pochè, insalata di funghi crudi e tartufo
• Bomba di riso, finferli e ragout di cortile
• Suprema di Cappone, porcini e salsa “Mère Blanc”
• Dolce “come nel bosco”; cioccolato, mandorle, caramello e marron glacés

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI


Programma completo:
www.ristorantealbambu.it

info@ristorazionelabirinto.it
+39 0521 1855372